Nachhaltige und gesunde Ernährung für die Zukunft
Ungefähr 40% der Abfälle an Stränden stammen aus der Schifffahrt sowie der Fischerei, jede Aquakultur und Fischerei hat Auswirkungen auf die Umwelt und kein Label kann die Reduktion ersetzen. WWF empfiehlt unter anderem, den Fischkonsum zu reduzieren.
Bisqaja ist ein veganer Sardellenersatz für Menschen, die den Fischkonsum schätzen, den Geschmack mögen, aber aus Gründen der Nachhaltigkeit den Konsum gerne reduzieren möchten. Hierfür entwickelte ich ein eigenes Rezept sowie Branding und eine Verpackung, welche an die traditionelle Sardellendose anknüpft.
Entstanden im 5. Semester Industrial Design an der ZHdK (2023). Das Projekt wurde anlässlich des Moduls "Designperspektiven" an der ZHdK präsentiert.